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2024年7月20日,由福建省駐京辦、平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)管委會(huì)指導(dǎo),區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局支持,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司主辦的的“千年一遇·平潭宴”北京站推介會(huì)在北京國(guó)際飯店國(guó)際廳順利舉行。福建省駐京辦、福建各地市駐京辦、在京客商代表、平潭商會(huì)、在京鄉(xiāng)賢及媒體代表等百余人參會(huì)。

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)林潤(rùn)

會(huì)上,平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長(zhǎng)林潤(rùn)在致辭中表示,平潭作為中國(guó)參與全球發(fā)展的新窗口,也是全國(guó)唯一的對(duì)臺(tái)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū),循著習(xí)近平總書記擘畫的“一島兩窗三區(qū)”的戰(zhàn)略藍(lán)圖,踔厲奮發(fā)、勇毅前行,扎實(shí)推進(jìn)實(shí)驗(yàn)區(qū)開放開發(fā)。近年來,隨著平潭宴的不斷推廣,平潭餐飲在交流中守正創(chuàng)新,兼收并蓄,用創(chuàng)新賦能平潭餐飲高質(zhì)量發(fā)展,讓平潭宴成為了平潭國(guó)際旅游島的新名片。同時(shí),平潭以食作媒,正在持續(xù)加強(qiáng)與全國(guó)各地特別是臺(tái)灣地區(qū)的文化交流,讓美食成為情感融通的支點(diǎn),讓文化互融、人心相通。

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理林彥

平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)文旅發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理林彥進(jìn)行了平潭旅游推介。平潭國(guó)際旅游島根據(jù)總書記擘畫出的宏偉藍(lán)圖,以“國(guó)際風(fēng)范 青春時(shí)尚”為主線,打造“音樂藝術(shù)歡樂島、品牌賽事活力島、旅游體驗(yàn)舒心島、星辰大海浪漫島”4個(gè)品牌和高辨識(shí)度旅游形象、高品質(zhì)賽事活動(dòng)、高質(zhì)量市場(chǎng)服務(wù)、高標(biāo)準(zhǔn)旅游設(shè)施4個(gè)建設(shè)目標(biāo),打造了一批符合國(guó)際旅游島建設(shè)要求的基礎(chǔ)配套,開發(fā)多元化文旅產(chǎn)品以滿足游客吃住行游購(gòu)?qiáng)饰捏w養(yǎng)等需求。2024年,精彩紛呈的平潭國(guó)際旅游島盛情邀請(qǐng)廣大游客朋友前來,共觀星辰大海、開激情賽車、玩風(fēng)箏沖浪、打帥氣棒球、過海島慢生活、享舒心游艇、看主題煙花秀、品地道美食。

“千年一遇·平潭宴”平潭佳肴

福地經(jīng)歷久,八閩滋味長(zhǎng),來到平潭,就不能不提以“鮮”著稱的平潭菜?；顒?dòng)中,“千年一遇·平潭宴”的13道平潭佳肴亮相,家國(guó)情懷(四碟盤)、創(chuàng)業(yè)處世(六佳話)、美好祝愿(三愿景)三大類菜品,承載了干事創(chuàng)業(yè)、愛國(guó)愛鄉(xiāng)的平潭精神。象征著祖國(guó)山河錦繡、國(guó)泰民安、物阜年豐、蒸蒸日上的“錦繡中華”,寓意當(dāng)代人闖蕩世界、勵(lì)志創(chuàng)業(yè)的奮斗精神的“縱橫四?！?意味著吃“鮑”得福、招財(cái)進(jìn)寶、吉祥喜樂、日子紅火的“招財(cái)進(jìn)寶”,表達(dá)當(dāng)?shù)厝罕妼?duì)美好生活的幸福愿景的“年年有余”……一桌桌鮮香美味,讓在場(chǎng)的嘉賓目不暇接、無不稱贊。據(jù)悉,“千年一遇·平潭宴”遵循閩地的飲食風(fēng)味,這13道珍饈涵蓋小吃、海鮮、甜品等地道美食,所有食材均精選自平潭本地特產(chǎn),采用獨(dú)特傳統(tǒng)技法烹調(diào),將平潭故事、平潭文化演繹得淋漓盡致,驚艷呈現(xiàn)嵐島美食的獨(dú)特魅力。

平潭宴現(xiàn)場(chǎng)展示介紹

平潭位于我國(guó)東南沿海,是中國(guó)的第五大島,福建第一大島,海洋資源豐富,為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝素S富的海產(chǎn)品。平潭具有悠久的歷史和地域特產(chǎn)、美食,是中國(guó)紫菜的原產(chǎn)地和發(fā)祥地,如今已成為遠(yuǎn)近聞名的紫菜養(yǎng)殖之鄉(xiāng)?！侗静菥V目》就記載了紫菜“閩、越海邊悉有之”“熱氣煩塞咽喉,煮汁飲之”等,平潭壇紫菜生長(zhǎng)于淺海礁石上,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道甜美,細(xì)膩綿密,2020年,平潭壇紫菜獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),已成為平潭農(nóng)漁產(chǎn)品的代表性名片?！扒暌挥觥て教堆纭敝械摹白蠚鈻|來”便是以壇紫菜為主材,通過燜煮手法制作的菜肴,寓意平潭正處于千年一遇的發(fā)展機(jī)遇。

本次活動(dòng)還設(shè)置平潭特色產(chǎn)品展區(qū),精選平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物、平潭文旅集團(tuán)開發(fā)的特色旅游文創(chuàng)產(chǎn)品如特色冰箱貼、燈籠、平潭美景卡片集等供嘉賓品鑒觀賞,現(xiàn)場(chǎng)參觀者贊不絕口,紛紛表示將平潭列入年度打卡計(jì)劃。

“千年一遇·平潭宴”現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉,近年來,平潭積極融入福建文旅發(fā)展“11537”構(gòu)想,將“打造世界知名旅游目的地”作為未來文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo),通過“一市一品”“一品一策”“一策一業(yè)”“一業(yè)一龍頭”的點(diǎn)線面布局,做大做優(yōu)餐飲和文旅產(chǎn)業(yè)。平潭積極布局發(fā)展郵輪、游艇、游船產(chǎn)業(yè),加快發(fā)展帆船、帆板、劃槳、海釣、沖浪、潛水等高端業(yè)態(tài),推動(dòng)體育賽事向市場(chǎng)化發(fā)展,以高質(zhì)量消費(fèi)業(yè)態(tài)擴(kuò)大新型消費(fèi)力,塑造高辨識(shí)度的旅游形象。同時(shí)不斷推動(dòng)旅游從觀光型向體驗(yàn)型轉(zhuǎn)變。以游客體驗(yàn)感為中心,做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè),豐富旅游產(chǎn)品,把平潭打造成融合“私域的海灘”“特色的餐飲”“海上旅游產(chǎn)品的超市”“高端的賽事”等諸多產(chǎn)業(yè)形態(tài)于一體的國(guó)際旅游島,讓游客到平潭住得舒心、吃得安心、玩得開心。